ワインのアロマ. 樽熟成による香り. Arômes du vin Élevage en barriques

・・・・マロラクティック醗酵・・・・　　Malolactique

バター　　　　　beurre(m)     バー


・・・・酵母・・・・　　Levures

パン　　　　　　pain(m)


・・・・樽熟成による香り・・・・Élevage en barrique 

・トーストされた　Tosté 　　

キャラメル　　　　　caramel(m)     　キャガメル
チョコレート　　　　chocolat(m)     　ショコラ
トースト　　　　　　toast(m)

コーヒー　　　　　café(m)    
ベーコン　　　　　bacon(m)
煙　　　　　　　　fumée (ｆ)
タール　　　　　　goudron(m)       グドゴン


・スパイス系　　Épices

バニラ　　　　　　　vanille(f)        ヴァニぃーュ
黒こしょう　　　　　poivre noir(m)     ポワーボガ　ノアー
シナモン　　　　　　cannelle(f)

甘草（カンゾウ）    　réglisse(f)
ナツメグ　　　 　　　noix de muscade(f)
クローブ　　　 　　　clou de girofle(m)  


・ナッツ系　　　Noix

ココナッツ　　　　　noix de coco(f)
ヘーゼルナッツ　　　noisette(f)
アーモンド　　　　　amande(f)           アモンド

・森林系　　　Bois

松　　　　　　　　　pin (m)     パン
ヒマラヤ杉　　　　　cèdre (m)
サンダルウッド　　　bois de santal (m)
オーク　　　　　　　chêne (m)